「正しい食生活」でつくる健康

「正しい食生活」でつくる健康

販売価格: 1,512円(税込)

重量: 302g

在庫あり
数量:

佐藤和子 著

124頁 B5変型判 ISBN: 978-4-89639-216-6

  

予防医学の先駆者が、“食”の改善によって病を克服した人々の事例に基づいて、食生活のあり方を説く。

「栄養素の整った食事」のレシピ付き。

 

【主な内容】

カラー口絵:今日からはじめるパーフェクトメニュー

        食事の改善ビフォー&アフター

はじめに ―― 大医の道を歩みたい

第1章  健康は自分で育てる

  • 病気は起こるべくして起こり、治るべくして治る
  • 健康な人々が未来経済を支える
  • トマトの巨木が教えてくれた「健康を支える栄養学」
  • 健康の王道は「正しい食生活」の実践にあり

佐藤和子の養生訓

【コラム】 ほっとひと息(1) 人生の質は睡眠で決まる

第2章  予防の要は食生活にあり

  • 日常の病から食生活にあり
  •  「生活習慣病」は予防も克服も可能
  • 【適切な減量(1)】 病気の予防・回復のためにも適正体重を
  • 【適切な減量(2)】 「正しい食生活」を基本においた減量のしかた
  • 【適切な減量(3)】 減量のための献立例
  • 【適切な減量(4)】 健康のために動き出した保養所の取り組み

第3章  「誤った」生活習慣を正して回復

  • 【高脂血症(1)】 中性脂肪が1ヶ月で正常値に
  • 【高脂血症(2)】 スリムな人に発症した高コレステロール血症・高γ―GTP・脂肪肝の完治
  • 【大腸の病気】 潰瘍性大腸炎の完治
  • 【糖尿病(1)】 糖尿病暦20年、眼底出血で失明寸前からの完治
  • 【糖尿病(2)】 白内障を招いた糖尿病患者から学ぶ

【コラム】 ほっとひと息(2) 作り置きできるおかず編

 第4章  体の“肝心”、食が肝心

  • 【心筋梗塞】 「正しい食生活」に切り替えて手術を回避
  • 【肝臓の病気(1)】 胆石症の発作に伴う急性肝機能障害の回復
  • 【肝臓の病気(2)】 肝炎から肝硬変に至った3人の若者から学ぶ
  • 【肝臓の病気(3)】 C型肝炎ウィルスのキャリアーから解放された女性

【コラム】 ほっとひと息(4) 健康おやつ編

おわりに――「正しい食生活」雑感

巻末付録 今日から始めるパーフェクトメニュー

 

【著者略歴】

佐藤和子 (さとう かずこ)

群馬県桐生市生まれ。医師。昭和42年(1967)、福島県立医科大学卒業。神戸大学医学部麻酔学教室、国立小児病院(現・国立成育医療研究センター)、京都大学医学部医化学教室、兵庫県立尼崎病院心臓センター、国立循環器病センターに勤務。昭和62年に大塚製薬株式会社の研究所顧問となり、翌年に同社健康推進本部長となる。平成23年(2011)3月に退任し、同年7月に特定非営利活動法人ヘルスプロモーションセンターを設立、理事長となる。『グラムの本』『1食品10料理』(煥乎堂)など著書、テレビ作品多数。

「正しい食生活」でつくる健康

販売価格: 1,512円(税込)

重量: 302g

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